أرشيف الوسم : خبز

أكُل بخبز عشان تشبع عمر الهويدي كم مرة سمعنا هذه العبارة من أهلنا ونحن نجلس حول مائدة الطعام؟ كانت تُقال ببساطة وعفوية، حتى بدت وكأنها جزء طبيعي من أي وجبة. لكن حين نتأملها اليوم، نكتشف أنها ليست مجرد نصيحة، بل تلخيص لحكاية طويلة عاشتها أجيال كاملة. في بيوت كثيرة، لم …

جلنار عبدالكريم   يعاني أهالي مدينة منبج من سوء نوعية الخبز، الذي يباع في الآفران الآلية، وقد توجه الكثير من الأهالي إلى شراء الخبز السياحي، بعد أن اصبح الخبز المدعوم (علفي) كما يصفونه، وذلك بسبب سوء نوعية الطحين فهو خليط بين دقيق القمح والشعير والذرة، وعمد الأهالي لتقديم مئات الشكاوي …